Het vijfde deel uit de Archive Series, wat nu ondertussen uit een reeks singles en verzamelaars bestaat, is eigenlijk een missende link tussen het eerste deel en het debuutalbum van Iron And Wine. Waar No. 1 fluisterende folky thuisopnamen bevat, klinken de Tallahassee Recordings als opvallend zuivere Americana, waarop akoestische gitaar, bas, drum en mooie afgemeten liedjes de basis vormen. Deze liedjes die frontman Sam Beam opnam terwijl hij nog studeerde kunnen inderdaad worden gezien als het verloren debuut.